Que está a pasar na cociña do Barbanza?

O Barbanza, a comarca que marca o límite suroeste da provincia da Coruña, atravesa un momento de redefinición da súa oferta gastronómica. 

Consolidada como unha potencia conserveira e pesqueira, é certo que tardou máis que outras zonas do país en dar forma a un ecosistema gastronómico actualizado, diverso e repartido por todo o seu territorio, pero isto está a mudar nos últimos tempos, o que é un motivo máis que suficiente para botarnos á estrada para descubrir sobre o terreo que está a pasar na comarca en termos gastronómicos. 

Gastronomía

Chega 'Dragon Ball Z Kai'. Son Goku volve falar galego (e vai ao cinema)

Os fans Son Goku tiñan marcado o día de hoxe no calendario: este xoves chegan a oito cinemas de Galicia (e moitos máis de todo o Estado) as aventuras de Dragon Ball Z Kai e por vez primeira poderase escoitar en galego.

A empresa catalá Selectavisión adquiriu os dereitos de distribución para España da serie de anime Dragon Ball Z Kai, que estrea en cinemas, este 20 de xuño, os catro primeiros episodios (81 minutos) con dobraxe en castelán, catalán, galego e éuscaro.

Cinema

«Son un continuísta: o meu compromiso é que siga viva a mercería que Josefa Castaño abriu en 1942»

«Chámome Ramón e son patronista, pero un sen pena nin gloria, non un dos que destacan. Ademais, son formador en téxtil. Agora, dende hai cinco anos, tamén teño unha mercería. Que cousas ten a vida».

Vinte na rúa comeza co relato de Ramón sobre a mercería La Crisálida, na Coruña, paradigma do espírito co que nace este novo espazo: historias de xente coa que nos cruzamos a diario e que merecen ser contadas. Ramón colleu o traspaso en 2019 e deulle unha nova vida a un negocio histórico que a día de hoxe conta con 700.000 seguidores en TikTok e clientes de todo o mundo. Esta é a súa historia.

VINTE na rúa

Co patrocinio de

De viaxe? Cando os turistas son «os outros»

É, como poñían os estados do Facebook na súa etapa de gloria, unha situación «complicada». Nos últimos anos, as queixas da poboación galega ante os efectos do turismo foron en aumento. 

Unha tarde de verán na zona vella de Santiago pode convencer a calquera de que a situación é extrema. Pero —e máis alá de que as estatísticas e as versións da industria apuntan que a realidade é máis matizable— isto non quita que nós mesmas sexamos turistas noutros lugares. 

Lugares
Café Derby 21. Temporada 4

Café Derby 21. O futuro, con Xacobe Pato

Chegamos ao noso último programa con convidado, xa que esta temporada remataremos dun xeito distinto. E, como xa sabedes, tamén ao final do podcast. Lembrade que celebraremos un derradeiro Café Derby 21 o xoves 27 de xuño, ás 19:30 horas no Riquela Club, en Santiago de Compostela.

Como somos moi de pechar ciclos con significado, quixemos contar co padriño do noso podcast para darlle final. O escritor Xacobe Pato pasou polos nosos micros hai 4 anos e volve agora para falar do futuro, non tanto como ciencia ficción, senón como as proxeccións, o medo ao que estar por vir ou a idealización do futuro.

Podcast

Co patrocinio de

Loucura polo balonmán en Cangas. O orgullo dunha vila que nunca se rende

«Se nos falta isto, fáltanos todo». Marita ten 82 anos e sabe moito de balonmán. Lembra perfectamente cando veu xogar a Cangas «o Urdangarín» mais tamén cando miraba os partidos no antigo pavillón do Romarigo, ou no Aterrado, nos anos 70. Marita sabe moito de balonmán, como sabe Fina Entenza, Xosefa, ou Celia. Elas, coñecidas como as cheerleaders do Cangas, levan décadas vendo partidos fieis á súa cita quincenal co equipo da casa. 

En realidade, na capital do Morrazo é algo raro atopar xente que non teña relación co balonmán, o deporte rei da comarca –xunto co piragüismo da gran Teresa Portela- e orgullo para unha vila de case 27.000 habitantes que o viu nacer na rúa nos anos 60.

Deporte
Miudiño Sessions

Miudiño Sessions: SEIS, Lorca en Galicia

Chega unha nova entrega das Miudiño Sessions rexistrando a inédita proposta de SEIS, un colectivo músico-poético e audiovisual formado pola poeta Lara Dopazo, a cineasta Adriana Páramo e os guitarristas Rafa Fernández e Virxilio Da Silva. 

Encol das mesmas pedras onde o 24 de agosto de 1932 Federico García Lorca enchía a Praza da Quintana coa representación dos entremeses cervantinos de La Barraca, o cuarteto levou os seis poemas galegos do poeta andalusí aos territorios da vangarda, o spoken word, a videopoesía e o post-rock nunha actuación irrepetible arroupada pola Semana do Libro de Compostela.

Vinte preguntas. Presentamos o gran trivial da cultura pop-ular galega

Que fobia lle dá nome a un grupo de rock de Boiro? Cal é a discoteca máis antiga de Galicia aínda en funcionamento? En que rede social se deu a coñecer Páramo Pictures? Quen deseñou o logo do Xacobeo 2021-2022?  Estas son algunhas das vinte preguntas que podes atopar en cada partida que botes do xogo que presentamos hoxe. 

VINTE

Co apoio da

Máis vinte

  • Galería de fotos: Vinte no Gatañal

    «A mellor afección de España», «un apego de xeración en xeración», «comuñón total entre o club e o pobo», «sentimento de orgullo» da veciñanza de Cangas por ter un equipo na máxima categoría do balonmán español. Estas frases poden resumir e mesmo explicar a loucura polo balonmán que se vive en Cangas e que relatamos nesta reportaxe

    Nos últimos días o equipo loita por manterse, un ano máis, na Liga Asobal, e este sábado O Gatañal vivirá unha nova final para garantir a súa temporada número 12 na competición profesional. 

    Seleccionamos nesta galería 20 imaxes da fotógrafa Rosa González que amosan unha afección e un equipo acostumado a sufrir e que nunca se rende.

    Deporte
  • Escoita en exclusiva o novo EP de Moura: 'Fume santo de Loureiro', raizame experimental para a curta 'Nai'

    Estreamos en exclusiva o novo traballo de Moura, Fume santo de loureiro, un EP experimental e de raizame composto como banda sonora da curtametraxe Nai. O grupo galego publicará o seu novo traballo este venres, 31 de maio, en todas as plataformas, cunha coidada edición á venda en disco compacto e vinilo. 

    Fume santo de loureiro foi concibido como banda sonora da curtametraxe Nai, dirixida polo cineasta Tito Refoxo, quen tamén estivo detrás do guión xunto a Brais do Rei, actual batería da banda.

    Este novo EP componse de tres cancións principais, acompañadas dunha introdución e pequenos cortes de música incidental que nos presentan o perfil máis experimental da banda. 

    Música
  • Café Derby 21. Temporada 4

    Café Derby 21. O teatro, con Lidia Veiga

    O novo programa do Café Derby 21 sobe ao escenario para abordar o drama, tratar os grandes temas da vida e... falar de Manuel Fraga. En concreto, de Iribarne, a obra de teatro que está dando a volta a Galicia, esgotando entradas alí onde vai e converténdose en todo un fenómeno popular. 

    Para parolar sobre o teatro contamos coa actriz Lidia Veiga, tamén coñecida como integrante do podcast Exército Mekemeke. 

    Podcast

    Co patrocinio de

  • Ataque Escampe estrea videoclip. Fantasías de rap en branco e negro con 'Fuck the Police"

    Un ano despois da aparición do LP Cabalgata, o grupo galego lanza o que será o seu último videoclip con “Fuck the Police”, unha das cancións máis celebradas polo seu público. 

    “O protagonista é un arribista do rap de máis de 40 anos que, na súa fantasía, se percibe a si mesmo como un home negro”, apunta Miguel Mosqueira, vocalista no tema e actor no vídeo. “Isto deriva na comedia, mais tamén no drama, ao contemplarmos o ascenso e caída dun varón branco occidental vido arriba”.

    Música
  • Secho estrea "Parado no aire". A arte ao servizo da vida en si mesma

    Tres anos despois de Recuperar, o seu segundo álbum, Secho volta con "Parado no aire", nova peza na que Fanny & Alexander achegan a parte musical e audiovisual. O delicado pop acústico de Secho explora novas sonoridades da man de Fanny & Alexander na produción, ensanchando a súa tradicional fórmula enraizada na Americana polos vieiros dos arranxos do Chamber Pop e mesmo da electrónica máis minimalista.

    O autor de Dodro pon voz, versos e composición a unha canción cuxo significado foi mutando ao longo do proceso de gravación, en paralelo aos últimos acontecementos da xeopolítica mundial. Un canto de laio e resistencia contra unha dor ante a que cómpre, en palabras de Bertolt Brecht, poñer a arte ao servizo da maior das artes: a vida en si mesma.

    Música
  • Dez curtas das Novas Camadas para ver en Cans e en exclusiva en VINTE

    A XXI edición do Festival de Cans xa está en marcha no Porriño e este mércores chega unha das seccións máis agardadas: Novas Camadas, coa proxección das curtas a concurso desde as seis da tarde no Baixo de Carlos. Coa colaboración de Deleite, este ano compiten un total de 10 curtas de novos creadores e creadoras procedentes das facultades e escolas audiovisuais. Ademais, desde o 3 de xuño poderás ver en exclusiva cada un destes proxectos a través de VINTE. Velaquí un pequeno resumo de cada traballo.

    Cinema

    Co patrocinio de

  • Que está a pasar co pan galego? A volta a Galicia de forno en forno

    O mundo do pan goza de moi boa saúde en Galicia. En xeral esa afirmación vale para todo o que sae dos fornos tradicionais: pan, empanadas e doces tradicionais. Pode que estes últimos sufriran, en certos casos, un lixeiro retroceso -penso nos antigos pans de festa do Barbanza, por exemplo-  pero en liñas xerais podemos dicir que non hai vila ou barrio sen a súa panadaría e que o nivel medio é razoablemente bo.

    Pero cal é o estado de saúde do sector? É dicir, está a renovarse ou mantense ancorado na tradición máis ortodoxa? Ábrese a influencias doutras áreas con cultura do pan? 

    Para medir a temperatura da panadaría galega e da súa conexión coa sociedade contemporánea fixemos un percorrido por Galicia, de forno en forno, tratando de identificar as principais tendencias.

    Gastronomía
  • 20 anos da Gentalha do Pichel. Loita cultural desde as marxes

    A comezos de 2004 un grupo de mozos e mozas que viñan dos movementos estudantís crearon unha asociación co obxectivo de darlle pulo cultural á cidade de Santiago. Cun ideario reintegracionista, independentista, feminista e ecoloxista 20 anos despois ten no seu haber fitos como a recuperación da figura do Apalpador, a creación das escolas Semente ou o pulo á Liga Gallegacia, de fútbol gaélico mixto. 

    Hoxe en día este proxecto autoxestionado está máis vivo ca nunca fiel aos seus principios políticos e culturais e aberto á participación de todas as persoas que os compartan. A Gentalha monta este ano un “festivalón” de dous días para a súa tradicional festa do 17, aínda que, en verdade, o Pichel celebra a súas letras todos os días do ano.

    Movementos sociais
  • Café Derby 21. Temporada 4

    Café Derby 21. O pasado, con Fillas de Cassandra

    Son moitas as persoas que pedían este momento e por fin podemos confirmar que se fixo real: Fillas de Cassandra no Café Derby 21! Atopámonos co dúo galego logo do seu masivo concerto en Santiago de Compostela ante miles de persoas. Aínda con folgos, tiveron todo o ánimo para falar sobre o pasado.

    Con Fillas de Cassandra parolamos das herdanzas e o que queremos legar, de tataravoas, de vivir no presente e non deixarse levar por recordos sesgados ou das músicas de onte e máis atrás, entre outros moitos temas.

    Podcast

    Co patrocinio de

  • Ler escoitando? Os silencios do audiolibro en galego

    A última moda editorial é o audiolibro: ler escoitando —e vía servizo de streaming— os libros. O mercado medrou de forma notable nos últimos anos, pero a oferta en galego é mínima. Por que as editoras non se lanzaron aínda en masa á súa conquista? A resposta está nos custes e na propia natureza do mercado. O audiolibro é un espello, en realidade, de moitos máis problemas do libro galego. 

    Literatura

Faite de vinte

A partir de 5€ mensuais podes suscribirte a VINTE e colaborar para que sigamos a producir contidos de calidade pagando dignamente as colaboracións de vídeo, fotografía, ilustración, xornalismo e creación de todo tipo.